4月13日，贵州聚银投资置业有限公司发布称，4月27日至5月3日，奥特莱斯广场（温州路）将举办遵义首届“小豆腐啤酒音乐节”。

遵义人全媒体了解到，遵义首届“小豆腐啤酒音乐节”由贵州聚银投资置业有限公司、贵州黔厨餐饮管理服务有限公司联合主办。届时，遵义温州路奥特莱斯广场将成为小豆腐、雪花啤酒、音乐交相辉映的欢乐海洋。

据介绍，在4月27日遵义首届“小豆腐啤酒音乐节”的开幕仪式上，主办方还将邀约来自全国各地的一些草根乐队前来助兴演绎，现场观众也将在进行K歌大赛；观众还可以在现场观看经典电影。

嗨啤酒擂台赛、多人同台竞技喝啤酒，现场喝酒最多者还将获得酒神大胃王称号，给予奖牌、奖金、啤酒等奖励。同时，在这次活动节期间，您不仅有了美味享受，还能当一回美食评为，评选出您心中最美十佳“醉美小豆腐明星店面”。

今年这个夏天，遵义用这种方式来消暑纳凉，惬意？4月27日至5月3日，奥特莱斯广场上不见不散！

延伸阅读：

　　干烤小豆腐，是遵义人喜欢的一道美味小吃，每天夜晚，许多年轻人围着一个个干烤小豆腐摊，边津津有味地吃着喷香的干烤小豆腐，边聊着天，豪饮着啤酒，给遵义城的夜晚又添了几分惬意。

　　遵义人为何喜欢吃这干烤小豆腐？其实，遵义的干烤豆腐一直以来，都是沿用传统的制作工艺。先用石磨把黄豆磨碎，把磨碎的黄豆用水泡上四五个小时，又用石磨把侵泡过的豆子磨成浆液，生活熬煮，用纱布做成的简易装置把滚烫的黄豆浆液把豆浆过滤，变成豆浆和豆渣，再把豆浆熬成豆腐，然后压制成约厚1厘米，款3至4厘米小块豆腐，放置几天，小块豆腐中的水份蒸发走90%，变成了小豆腐。

　　每年4月底5月初，全国不少地方陆续进入炎热的盛夏，但地处黔北的遵义城，虽然白天还是很炙热，但到了傍晚后，又是凉风习习，这时，很多市民会走上街头、公园、广场纳凉消暑，或三五朋友邀约，享受地道遵义美味。（来源：遵义人全媒体）